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Découvrez le Thé Matcha Classique Anatae, un thé vert matcha 100% pur, originaire de Fujieda (Shizuoka, Japon). Ce matcha se distingue par son amertume caractéristique, appréciée des Japonais et des amateurs de saveurs intenses. Idéal pour une consommation traditionnelle, en matcha latte ou en pâtisserie, ce matcha vous offre une expérience authentique et riche en saveurs végétales.
Bienfaits du Thé Matcha
Riche en antioxydants, vitamines et chlorophylle : Grâce à l'utilisation des plus jeunes feuilles de thé, les plus nutritives.
Excellente pour la mémoire, la concentration et la créativité : Contient de la caféine sous forme douce et de la L-Théanine, un calmant naturel.
Énergie sereine : Combinaison unique d'un stimulant et d'un relaxant pour un état d'esprit éveillé et calme.
Produit naturel et traditionnel : Cultivé sans pesticides, selon les méthodes ancestrales japonaises.
Pourquoi Choisir le Matcha Classique Anatae ?
Amertume caractéristique : Parfait pour ceux qui aiment les saveurs fortes et authentiques.
Polyvalence : Idéal pour le matcha traditionnel, le matcha latte et la pâtisserie.
Qualité supérieure : Reconnaissable à sa couleur verte vive et sa poudre fine, ce matcha est de très bonne qualité, bien au-dessus des matchas culinaires de basse qualité.
Conditionnement
30g : Environ 30 bols
80g : Environ 80 bols
100% poudre de thé vert matcha : Issu des jeunes feuilles de thé les plus nutritives, cultivées sans pesticides selon la tradition japonaise ancestrale.
Origine : Fujieda, Shizuoka, Japon.
En Boisson
Matcha Traditionnel : Déposez 1 g de matcha (1 cuillère à café rase) dans un bol. Ajoutez 70 ml d'eau chaude à 70-75°C. Fouettez vigoureusement avec un fouet traditionnel ou un mousseur électrique jusqu'à obtenir une mousse onctueuse. Dégustez tel quel ou ajoutez plus d'eau selon votre préférence.
Matcha Latte : Suivez les mêmes étapes que pour le matcha traditionnel, puis ajoutez du lait (nous recommandons le lait d'avoine) pour une boisson réconfortante.
En Cuisine
Pâtisserie : Incorporez ce matcha dans vos recettes de gâteaux, glaces, smoothies, muffins, madeleines ou cookies pour ajouter une touche d'intensité et de bienfaits à vos desserts.
Autres utilisations : Smoothies, glaces, et bien d'autres recettes gourmandes.
Conseil de Conservation
Après ouverture, conservez votre matcha dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière pour préserver ses qualités et sa fraîcheur.
Qu'est-ce que c'est ? Le “matcha” (抹茶) soit littéralement “thé moulu” en japonais, est un thé vert réduit en poudre très fine. Un matcha de qualité est reconnaissable à sa couleur vert vif. Camille. Tombée amoureuse du produit, est partie sillonner le Japon pendant des mois en 2018, pour sélectionner le meilleur matcha bio ! Et voilà comment Anatae est né et peut aujourd'hui proposer une rigoureuse sélection de thés issus de l'agriculture biologique, qui viennent tout droit des champs de théiers de nos agriculteurs partenaires, au Japon.
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